Hazır baklava yufkasından patatesli börek nasıl yapılır?

Hazır baklava yufkasından patatesli börek yapmak, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle zaman kısıtlaması olan kişiler için ideal bir çözümdür. İşte, adım adım hazırlanışı ve dikkat edilmesi gereken noktalar.

Gerekli Malzemeler

Patatesli börek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 8-10 adet hazır baklava yufkası
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber, maydanoz veya diğer baharatlar

Patateslerin Hazırlanması

İlk adım, patateslerin haşlanmasıdır. Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ilave ederek haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

Eğer soğan kullanıyorsanız, soğanı ince bir şekilde doğrayın ve bir tavada sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Ardından haşlanmış patatesleri ekleyin ve iyice ezin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

Yufkaların Hazırlanması

Hazır baklava yufkalarını dikkatlice açın. Her bir yufkayı yağlayarak üst üste koyun. Bu işlem, böreğinizin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Genellikle 3-4 kat yufka kullanmak idealdir.

Böreğin Şekillendirilmesi

Yağlanmış yufkaların ortasına patatesli iç harçtan bir miktar koyun. Yufkayı iki tarafını katlayarak kapatın ve rulo şeklinde sarın. İsteğe bağlı olarak, böreği fırın tepsisine yerleştirmeden önce dilimleyebilirsiniz.

Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra, böreği bir süre dinlendirerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Patatesli böreği, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda daha hafif bir öğün elde edersiniz.

Sonuç

Hazır baklava yufkasından yapılan patatesli börek, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olarak mutfaklarda yerini alır. Özellikle misafirler için hızlı bir atıştırmalık arayışında olanlar için idealdir. Bu tarifle, hem zamandan tasarruf edebilir hem de damak tadınıza hitap eden bir börek hazırlamış olursunuz.