Hazır baklavalık yufkadan patatesli börek nasıl yapılır?

Hazır baklavalık yufka ile hazırlanan bu pratik patatesli börek, geleneksel lezzetleri modern mutfak ritmine uyarlamak isteyenler için ideal bir seçenek. Katman katman açılan yufkaların arasında baharatlı patates harçının dengeli uyumu, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor. Aşağıdaki tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca uygulayabileceğiniz detaylar içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek Tarifi

Hazır baklavalık yufka kullanarak pratik ve lezzetli patatesli börek yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet hazır baklavalık yufka
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 çay bardağı su (yoğurtla karıştırılacak)
Yarım su bardağı yoğurt

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun, patates püresine ekleyin.
İnce kıyılmış maydanozu, tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
Yoğurdu ve suyu bir kasede çırpın, üzeri için ayırdığınız sıvı yağla karıştırın.
Baklavalık yufkaları tezgaha serin, her birinin üzerine yağlı yoğurt karışımından sürün.
Yufkaların ortasına patatesli harçtan yayıp, rulo şeklinde sarın.
Ruloları istediğiniz boyutta kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine kalan yağlı karışımdan sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Yufkaları çok ince olduğu için dikkatli açın ve yırtılmaları önleyin.
Patatesli harcı soğuduktan sonra kullanın, yufkanın ıslanmasını engeller.
Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın, daha lezzetli olacaktır.

Bu pratik tarifle, misafirlerinize çay saatleri için nefis bir börek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar