Hazır üçgen yufkadan nasıl patatesli börek yapılır?

Pratik ve lezzetli bir börek tarifi arayanlar için hazır üçgen yufka kullanılarak hazırlanan patatesli börek, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İç malzemelerin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu geleneksel lezzetin evde kolayca nasıl yapılabileceğini gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Üçgen Yufka ile Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

1 paket hazır üçgen yufka (yaklaşık 10-12 adet)
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı kimyon veya nane)
Yarım su bardağı sıvı yağ (börekleri yağlamak için)
İsteğe bağlı: 1 yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (süsleme için)

Patatesli İç Hazırlama:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın. İç harcı soğumaya bırakın.

Börek Yapımı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Üçgen yufkaları tezgaha serin ve her birinin geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı patatesli iç koyun.
Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Uç kısmını hafifçe yağlayarak yapıştırın.
Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün, isteğe bağlı yumurta sarısı sürerek susam veya çörek otu serpin.

Pişirme:

Börekleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin, altı ve üstü kızarana kadar kontrol edin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

İç harcına ince doğranmış maydanoz ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
Yufkaları çok ince açılmışsa, iki kat kullanarak böreklerinizin daha dolgun olmasını sağlayabilirsiniz.
Fırın yerine tavada az yağ ile kızartma yöntemi de kullanılabilir, ancak fırın daha hafif bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar