Hazır yufkadan çıtır patatesli börek nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir seçenek: hazır yufkayla hazırlanan çıtır patatesli börek. Patatesin yumuşak dokusu ile baharatların aroması, incecik yufka katmanlarında buluşuyor. Altın sarısı rengiyle iştah açan bu börek, hem çay saatleri hem de misafir ikramları için ideal bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Çıtır Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet hazır yufka
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
İnce kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Hazır yufkaları tezgaha serip, üzerine patatesli harçtan yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın veya üçgen kesip katlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları: