Hazır yufkadan patatesli mantı nasıl yapılır?

Hazır yufka kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis patatesli mantı tarifi! Zamandan tasarruf ederken geleneksel lezzeti yakalayabileceğiniz bu pratik tarif, özellikle yoğun günlerde imdadınıza yetişecek. Patatesli harç ve sarımsaklı yoğurtla hazırlanan bu mantılar, üzerine gezdirilen baharatlı tereyağı sosuyla tam bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Patatesli Mantı Tarifi

Malzemeler:

3 adet hazır yufka
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Nane ve kırmızı biberli sos için tereyağı

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kavurun ve patates püresine ekleyin. Baharatları ilave edip karıştırın.
Hazır yufkaları tezgaha serip üzerine patatesli harçtan ince bir tabaka halinde yayın. Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın.
Ruloyu 2-3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin. Bu parçaları hafifçe ortadan bastırarak mantı şekli verin.
Mantıları kaynar suda 10-15 dakika haşlayın. Haşlanan mantıları kevgirle sudan çıkarın.
Yoğurdu sarımsakla ezerek sos hazırlayın. Mantıların üzerine dökün.
Tereyağını kızdırıp nane ve kırmızı biber ekleyerek sos hazırlayın ve mantıların üzerine gezdirin.

Püf Noktaları: