Hazır yufkadan patatesli tepsi böreği nasıl yapılır?

Hazır yufkadan patatesli tepsi böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu börek, iç harcının lezzeti ve yufkanın kıtırlığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bu nefis yemeğin yapılışını adım adım açıklayacağız.

Hazır yufkadan patatesli tepsi böreği için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet hazır yufka
• 3 büyük boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kimyon vb.)
• Susam (isteğe bağlı)

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulur ve haşlanır. Haşlandıktan sonra ezilerek püre haline getirilir.

2. Soğanların Sote Edilmesi: Soğanlar ince ince doğranır ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar sotelenir.

3. İç Harcın Karıştırılması: Sotelenmiş soğanlar, ezilmiş patateslere eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek iyice karıştırılır.

1. Yufkaların Yerleştirilmesi: Tepsi yağlanır ve birinci yufka tepsiye serilir. Yufkanın kenarları tepsinin dışına sarkacak şekilde yerleştirilmelidir.

2. Yufkaların Katmanlanması: İkinci yufka da aynı şekilde yerleştirilir. Üzerine hazırlanan patatesli iç harç eşit şekilde yayılır.

3. Üçüncü Yufkanın Eklenmesi: Üçüncü yufka da harcın üzerine kapatılır. Kenarda sarkan yufkalar, üst kısma kapatılarak börek şekli verilir.

1. Yumurta Sarısının Sürülmesi: Ayrı bir kapta çırpılan yumurta sarısı, böreğin üzerine sürülerek parlak bir görünüm kazandırılır.

2. Susam Serpilmesi: İsteğe bağlı olarak, susam serpilerek lezzet ve görünüm artırılır.

3. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Hazır yufkadan patatesli tepsi böreği, sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda, lezzeti daha da artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte de servis edilebilir.

Sonuç olarak, hazır yufkadan patatesli tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Aile ve misafirleriniz için şık bir sunum ile hazırladığınız bu börek, her ortamda beğenilecektir.