Hindi etli patates yemeği nasıl hazırlanır?

Sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için hindi eti ve patatesin mükemmel uyumu... Düşük yağ oranıyla öne çıkan hindi eti, protein değeriyle beslenme dengesi kurarken, patatesler yemeğe kıvam ve lezzet katıyor. Pratik hazırlanışıyla günlük hayatın koşuşturmasına uygun bu tarif, sofralara hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindi Eti ve Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan hindi etli patates yemeğini evde kolayca hazırlamanızı sağlar. Hindi eti, düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir seçenektir, patatesler ise yemeğe kıvam ve doyuruculuk katar. Aşağıdaki adımları takip ederek, pratik ve nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

500 gram hindi göğüs eti (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
1 çay kaşığı kekik veya kimyon (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
Taze maydanoz (servis için, doğranmış)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30-35 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, hindi etini yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın, soğan ve sarımsağı incecik kıyın.
Bir tencereye veya düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha karıştırarak kokusu çıkana kadar pişirin. Ardından hindi etlerini tencereye ekleyin ve etler rengi dönüp hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun, böylece salçanın acılığı gider ve yemeğe lezzet katar.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik gibi baharatları serpin. Her şeyi iyice karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın.
Yemeği, patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız, 10-15 dakika yeterli olacaktır. Pişme sırasında ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
Pişirme sonunda, yemeğin suyu çekilmiş ve kıvamı koyulaşmış olmalı. Eğer çok sulu kalırsa, birkaç dakika daha pişirebilir veya kapağı açarak suyunu çekmesini bekleyebilirsiniz.
Ocaktan aldıktan sonra, üzerine taze doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Hindi eti, tavuk etine göre daha az yağlı olduğundan, pişerken kurumaması için sıvı eklemeyi unutmayın. Gerekirse pişirme sırasında biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Yemeğin lezzetini artırmak için, pişirmeden önce hindi etini biraz marine edebilirsiniz (örneğin, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla 30 dakika bekletin).
Diyet yapıyorsanız, yağ miktarını azaltabilir veya fırında pişirme seçeneğini deneyebilirsiniz: Tüm malzemeleri bir fırın kabına koyup 180°C'de 40 dakika pişirin.
Bu yemek, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir; tekrar ısıtırken biraz su ekleyerek tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle, aileniz ve sevdikleriniz için sağlıklı ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar