Ispanak ve patatesle yapılan kek tarifi nasıl hazırlanır?

Ispanak ve patatesle yapılan kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle sebze sevenler için idealdir ve çeşitli besin değerleri içermektedir. Ispanak, demir ve vitamin bakımından zenginken, patates ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar. Aşağıda, bu lezzetli kekin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş patates
• 1 su bardağı haşlanmış ve doğranmış ıspanak
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Rende peynir (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, ıspanakları yıkayıp, haşlayın ve doğrayın. Patatesleri de haşlayarak ezmelisiniz.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
• İçine ezilmiş patates ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi harmanlayın.
• Kuru malzemeleri ıspanaklı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri ekleyebilirsiniz.
• Hazırlanan karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ispanak ve patatesli kek, genellikle sıcak veya ılık servis edilir. Yanında yoğurt veya bir sos ile sunulduğunda daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilir.

Bu kek, zengin içerikleri sayesinde birçok besin değerini bir arada sunmaktadır:

• Demir, kalsiyum ve A vitamini açısından zengin ıspanak.
• Patates, lif ve C vitamini kaynağıdır.
• Yumurta, protein açısından zengindir.
• Yoğurt, probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine fayda sağlar.

Ispanak ve patatesle yapılan kek, hem sağlıklı hem de pratik bir tariftir. Çeşitli vitamin ve mineraller içeren bu kek, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir alternatiftir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, her yaştan birey için uygun bir beslenme seçeneği sunmaktadır. Bu tarifi denedikten sonra, kendi dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın!