Ispanaklı kıymalı patatesli börek nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir börek tarifi arıyorsanız, ıspanaklı kıymalı patatesli börek tam size göre. Yufkaların arasında kıyma, taze ıspanak ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis börek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Kıymalı Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

6 adet yufka
300 gram kıyma
1 demet ıspanak
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıvı yağ (yufkalar için)
1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı:

1. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Ispanakları iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayıp, sıvı yağ ile tavada kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Doğranmış ıspanakları ve ezilmiş patatesleri ekleyip, baharatlarla birlikte 5 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serip, her birinin üzerine sıvı yağ sürün.
İki yufkayı üst üste koyup, rulo şeklinde sarın ve 4-5 parçaya kesin.
Kesilen parçaları, iç harcı koyup, üçgen şeklinde katlayarak börekleri oluşturun.

3. Pişirme: