İspanyol patatesli yumurta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
İspanyol mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Tortilla Española, basit malzemelerle hazırlanan ama lezzetiyle herkesi büyüleyen bir yemek. Patates ve yumurtanın mükemmel uyumunu yansıtan bu tarif, hem kahvaltıların hem de akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olabilir.
İspanyol Patatesli Yumurta (Tortilla Española) Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 6 adet yumurta
- Zeytinyağı (kızartma için)
- Tuz
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 40-45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Patatesleri ince ince dilimleyin, soğanı yemeklik doğrayın
- Geniş bir tavada bol zeytinyağını ısıtın
- Patates ve soğanı kızartın, yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika)
- Kızaran patates ve soğanı süzgeçle süzün, fazla yağından arındırın
- Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ekleyin
- Süzülmüş patates ve soğanı yumurtalı karışıma ekleyin, iyice karıştırın
- Temiz bir tavada az yağla karışımı pişirin, altı kızaran kadar
- Tortillayı bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişirin
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice yumuşaması önemli
- Ters çevirme işlemi için düz bir tabak kullanın
- İçinin az akışkan kalmasını tercih edebilirsiniz
- Oda sıcaklığında servis yapın
Servis Önerisi:
- Dilimleyerek ekmekle birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında domates salatası ile harika gider
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")