Kabak, patates ve havuçla mücver nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini bir araya getiren bu pratik mücver tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kabak, patates ve havuçla hazırlanan köfteler, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak, Patates ve Havuçla Mücver Tarifi

Mücver, hem pratik hem de lezzetli bir sebze köftesidir. Kabak, patates ve havuçla hazırlanan bu tarif, besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz mücver tarifi:

Malzemeler:

2 orta boy kabak
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz veya dereotu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Kabakları, patatesi ve havucu soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş sebzeleri bir süzgece alarak fazla suyunun süzülmesini sağlayın. Gerekirse elinizle hafifçe sıkarak suyunu çıkarın.
Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Maydanoz veya dereotunu ince kıyın.
Geniş bir karıştırma kabına rendelenmiş sebzeleri, soğanı, sarımsağı ve kıyılmış yeşillikleri ekleyin.
Üzerine yumurtaları, unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kaşar peyniri ile kırmızı toz biberi ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Eğer hamur çok sulu olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Pişirme:

Bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
Mücver karışımından bir kaşık yardımıyla alarak yağa dökün ve yassı şekil verin.
Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Yanına yeşil salata iyi gider.

Notlar:

Sebzelerin suyunu iyice süzmek, mücverin dağılmaması için önemlidir.
İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz: Yağlanmış fırın tepsisine karışımı kaşıkla dökün ve 180°C'de üzeri kızarana kadar pişirin.
Malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar