Kabak ve patates mücveri fırında nasıl yapılır?
Lezzetli ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir fırın tarifi: kabak ve patates mücveri. Sebzelerin doğal lezzetini öne çıkaran bu tarif, kızartma yöntemi yerine fırında pişirilerek daha sağlıklı hale getiriliyor. Günlük malzemelerle hazırlanan bu nefis mücver, hem ana öğün hem de ara öğün alternatifi olarak sofraları renklendiriyor.
Fırında Kabak ve Patates Mücveri Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşaması:
- Kabakları ve patatesleri soyup rendeleyin
- Rendelenmiş sebzeleri bir tülbent içinde sıkarak fazla suyunu çıkarın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, soğanı, sarımsağı birleştirin
- Üzerine yumurtaları, unu, kaşar peynirini ve baharatları ekleyin
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
- Yağlanmış fırın tepsisine karışımdan kaşıkla parçalar dökün
- Üzerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alın
Püf Noktaları:
- Sebzelerin suyunu iyice sıkmak mücverlerin dağılmaması için önemli
- Fırın tepsisini yağlamayı unutmayın
- Mücverlerin üzeri tam kızarana kadar pişirin
- Dilerseniz içine dereotu veya nane de ekleyebilirsiniz
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Yanında taze yeşilliklerle sunabilirsiniz
- Sıcak yaz günlerinde soğuk ayran ile mükemmel gider
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")