Kabak ve patatesle mücver nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan kabak ve patates mücveri, hem ana öğün hem de ara öğünlerde severek tüketilen nefis bir seçenek. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve doğru pişirme teknikleriyle hazırlandığında, her damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Kabak ve Patates Mücveri Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 1 büyük patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
- Kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeleyin
- Patatesi soyup aynı şekilde rendeleyin
- Rendelenmiş kabak ve patatesi bir kaseye alıp üzerine tuz serperek 10 dakika bekletin
- Suyunu süzdürdükten sonra ellerinizle iyice sıkarak fazla suyunu çıkarın
Karışımı Hazırlama:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Maydanozu ince kıyın
- Tüm malzemeleri (un, galeta unu, yumurta, baharatlar) bir kasede karıştırın
- Kıvamı çok cıvık olmamalı, gerektiğinde biraz daha un ekleyebilirsiniz
Pişirme:
- Kızartma tavasında yağı iyice kızdırın
- Karışımdan bir kaşık alarak yağa dökün
- Altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Kabak ve patatesin suyunu iyice sıkmak mücverin dağılmaması için çok önemli
- Kıvamını kontrol ederek gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz
- Sıcak servis yapmak daha lezzetli olacaktır
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")