Kahvaltıda kıymalı patates nasıl hazırlanır?

Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek, doyurucu ve pratik bir lezzet arıyorsanız kıymalı patates tam size göre. Türk mutfağının bu geleneksel yemeği, enerji dolu bir güne başlamanız için gerekli tüm besinleri sunarken, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarifle karşınızda.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Tarifi: Kahvaltıların Lezzet Şöleni

Kahvaltıda kıymalı patates, Türk mutfağının en sevilen ve doyurucu lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemek, özellikle enerjik bir güne başlamak isteyenler için ideal. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kıymalı patates tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve bir kase suda bekletin (kararmasını önlemek için).
Soğanı ince ince doğrayın, yeşil biberleri jülyen şeklinde kesin, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın, orta ateşte ısıtın.
İlk olarak soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ilave edin, suyunu çekip renk alana kadar karıştırarak pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Yeşil biber ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha sotelen.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Yarım çay bardağı suyu ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Ara sıra kontrol edip karıştırarak yapışmasını önleyin. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Pişince ocaktan alın, ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Kıymanın yağlı olması, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
İsterseniz pişirme aşamasında bir miktar domates rendesi ekleyebilirsiniz.
Yanında turşu, yoğurt veya taze ekmekle servis edebilirsiniz.

Bu tarifle kahvaltı sofralarınızı renklendirebilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar