Kahvaltıda yumurta ve patates salatası nasıl hazırlanır?

Protein ve karbonhidrat dengesiyle güne zinde başlamak isteyenler için ideal bir kahvaltı alternatifi sunan bu salata, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Haşlanmış patates ve yumurtanın birleşimi, taze sebzelerle zenginleşerek sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli ve Doyurucu Bir Kahvaltı: Yumurta ve Patates Salatası Tarifi

Kahvaltı sofralarınıza hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olan yumurta ve patates salatası, protein ve karbonhidrat dengesiyle güne enerjik başlamanızı sağlar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif:

Malzemeler (2-3 kişilik):

3 adet orta boy haşlanmış patates
4 adet haşlanmış yumurta
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2-3 dal taze soğan (yeşil kısımları ince doğranmış)
4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (damak zevkinize göre)

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlanan patatesleri süzüp soğumaya bırakın.
Yumurtaları ayrı bir tencerede kaynar suda 10-12 dakika haşlayın. Haşlanan yumurtaları soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabına soğuyan patatesleri, doğranmış yumurtaları, kırmızı soğan, taze soğan ve maydanozu ekleyin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, hardal (varsa), tuz, karabiber ve pul biberi çırparak sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın (patatesler ezilmemeli).
Salatayı en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirip servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Daha kremamsı bir kıvam için 1-2 yemek kaşığı yoğurt veya light mayonez ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış patates yerine fırınlanmış patates kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Salataya doğranmış salatalık veya kapya biber ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
Vejetaryen seçenekler için yumurta yerine haşlanmış nohut kullanabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine çörek otu veya dereotu serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız yumurta ve patates salatası, kahvaltıda ailenizle paylaşabileceğiniz besleyici ve pratik bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar