Kajun soslu patates nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Baharatlı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim: Kajun soslu patates tarifi. Çıtır dış dokusu ve yumuşak iç yapısıyla bu patatesler, özel bir sosla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem ana yemek yanı hem de tek başına keyifle tüketilebilecek bu pratik tarif, fırında kolayca hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kajun Soslu Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
1 çay kaşığı pul biber (acı seviyesine göre ayarlanabilir)

Sos İçin:

3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. İsteğe bağlı olarak kabuklu da bırakabilirsiniz.
Patatesleri parmak şeklinde veya küp küp doğrayın. Dilerseniz ince dilimler halinde de kesebilirsiniz.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, kajun baharatı, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın, patateslerin her tarafı baharatlarla kaplanana kadar harmanlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve baharatlanmış patatesleri tek sıra halinde dizin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, altüst ederek yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patateslerin dışı çıtır, içi yumuşak olana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Patatesler pişerken, sos için tüm malzemeleri (mayonez, yoğurt, kajun baharatı, limon suyu ve tuz) küçük bir kasede karıştırın. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha mayonez veya yoğurt ekleyerek ayarlayın.
Fırından çıkan sıcak patatesleri servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız kajun sosunu gezdirin veya ayrı bir kasede servis edin. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Not:

Kajun baharatını hazır alabileceğiniz gibi, evde kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik ve karabiberi karıştırarak da yapabilirsiniz.
Patatesleri kızartma yöntemiyle de pişirebilirsiniz, ancak fırında yapmak daha hafif ve sağlıklı bir seçenektir.
Sosu daha akıcı hale getirmek için birkaç damla süt veya su ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar