Kalıpta Havuçlu Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)
- 1 adet kırmızı soğan
- 4-5 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 su bardağı light mayonez
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşamaları:
1. Sebzeleri Haşlama:
- Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun
- Küp küp doğradığınız patates ve havucu ayrı tencerelerde haşlayın
- Patatesler yumuşayınca (15-20 dakika) ve havuçlar diriliğini koruyacak şekilde (8-10 dakika) pişirin
- Haşlanmış sebzeleri süzüp soğumaya bırakın
2. Diğer Malzemeleri Hazırlama:
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın
- Taze soğan ve maydanozu ince kıyın
- Bezelyeyi haşlayıp soğutun (konserve kullanıyorsanız süzün)
3. Sosu Hazırlama:
- Bir kasede mayonez, yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın
- Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha yoğurt ekleyin
4. Kalıba Yerleştirme ve Servis:
- Soğumuş patates, havuç, bezelye, soğan ve yeşillikleri geniş bir kasede karıştırın
- Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün
- Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın
- Karışımı bir kek kalıbına veya derin bir servis kabına dökün
- Üzerini düzleştirip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin
- Servis yaparken kalıbı ters çevirip tabağa çıkarın
- Dilimleyerek veya bütün olarak servis edin
İpuçları:
- Kalıptan kolay çıkması için kalıbı önceden hafifçe yağlayabilirsiniz
- Daha sağlıklı bir versiyon için mayonez yerine tamamen yoğurt kullanabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak hardal veya sarımsak ekleyebilirsiniz
- Üzerini ceviz, nar taneleri veya dereotu ile süsleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")