Kaparili patates salatası nasıl yapılır, tarif nedir?

Klasik patates salatasına ferahlık katan kaparinin hafif tuzlu ve ekşi dokunuşuyla hazırlanan bu lezzet, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özellikle yaz aylarında sofraları renklendirecek hafif bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaparili Patates Salatası: Tarif ve Yapım Aşamaları

Kaparili patates salatası, klasik patates salatasına ferahlık ve lezzet katmak için harika bir seçenektir. Kaparinin hafif tuzlu ve ekşi tadı, patateslerin yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen sarı veya beyaz patates)
1/4 su bardağı kapari (tuzlu suda bekletilmiş, süzülmüş)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Taze maydanoz veya dereotu (doğranmış)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, daha doğal bir tat verir.
Patatesleri küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, bir tutam tuz ilave edin. Kaynamaya bırakın ve patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) haşlayın. Patateslerin fazla pişip dağılmamasına dikkat edin.
Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. İsterseniz buzdolabında hızlıca soğutabilirsiniz.
Bir kasede, zeytinyağı, limon suyu, hardal (varsa), tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
Soğuyan patatesleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine ince doğranmış kırmızı soğan, kapari ve taze maydanoz/dereotu ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Patateslerin ezilmemesine özen gösterin.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırın.

İpuçları ve Öneriler:

Kapariyi kullanmadan önce sudan geçirip fazla tuzunu alabilirsiniz, böylece salatanın tuz dengesini daha iyi kontrol edersiniz.
Salataya ekstra lezzet katmak için dilerseniz bir diş sarımsak rendeleyebilir veya bir avuç çeri domates ekleyebilirsiniz.
Bu salata, ızgara etlerin yanına veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar