Karamelize soğanlı yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır?

Karamelize soğanlı yoğurtlu patates salatası, yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında harika bir seçenek sunar. Patatesin yumuşak dokusu, tatlı soğan ve ferahlatıcı yoğurt ile birleşerek lezzetli bir tat oluşturur. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal.

28 Şubat 2025

Karamelize Soğanlı Yoğurtlu Patates Salatası Nasıl Yapılır?


Karamelize soğanlı yoğurtlu patates salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında sunulabilecek lezzetli bir salatadır. Bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ile karamelize soğanın tatlılığı ve yoğurdun ferahlatıcı etkisini bir araya getirir. İşte bu lezzetli salatanın yapılışı için gerekli malzemeler ve adımlar:

Malzemeler


  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Patateslerin Hazırlanması


Patateslerin kabuklarını soyun ve eşit boyutlarda doğrayın. Daha sonra, doğranmış patatesleri tuzlu suya koyarak haşlayın. Patateslerin yumuşak olmasını sağlamak için yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynatılması yeterlidir. Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.

Soğanların Karamelize Edilmesi

Karamelize soğanlar için soğanları ince yarım halkalar halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Orta ateşte, soğanlar yumuşayıp altın rengi alana kadar ara ara karıştırarak yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Soğanların karamelize olması için tuz eklemeyi unutmayın. Pişirme işlemi sırasında istenirse pul biber de eklenebilir.

Salatanın Hazırlanması

Haşlanmış ve soğumuş patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine karamelize soğanları ekleyin. Ardından yoğurdu ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Eğer isteğe bağlı olarak pul biber kullanıyorsanız, bunu da ekleyin.

Servis Önerisi

Hazırlanan patates salatasını servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Salatanızı soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Karamelize soğanlı yoğurtlu patates salatası, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin,
  • Haşlanmış bezelye veya mısır ekleyerek daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.
  • Salataya eklemek için turşu veya zeytin gibi malzemeler de kullanılabilir.
  • Farklı yoğurt türleri kullanarak (örneğin, süzme yoğurt) farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir yan yemek veya hafif bir ana yemek olarak tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri