Karnabahar ve patates yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Karnabahar ve patatesin mükemmel uyumu, tencerede kolayca pişirilerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğüne dönüşüyor. Ev yapımı salçanın aroması ve baharatlarla zenginleşen bu nefis yemek, aile sofralarına şifa katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karnabahar ve Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği olan karnabahar ve patates yemeğinin nasıl yapılacağını adım adım anlatmaktadır. Yemeğin hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakikadır. İşte detaylar:

Malzemeler (4 kişilik):

1 orta boy karnabahar
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları:

Karnabaharı yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın. Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış patates ve karnabaharı tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi serpin. Malzemeleri 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Pişme süresi sonunda ocağı kapatın ve yemeği 5 dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Yemeğin daha lezzetli olması için, pişirme sonunda birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Eğer daha kıvamlı bir sos isterseniz, pişirme sırasında 1 yemek kaşığı un ekleyerek kavurabilirsiniz.
Bu yemek, pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, vejetaryen beslenenler için ideal bir ana yemektir.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir karnabahar ve patates yemeği elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar