Karnabahar yemeği havuç ve patatesle nasıl yapılır?

Sebzelerin uyumunu gözeten bu tarif, karnabaharın havuç ve patatesle buluştuğu nefis bir yemek sunuyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici yapısıyla hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçim. Malzemelerin doğal lezzetleri, hafif baharatlarla zenginleşerek her damak tadına hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karnabahar Yemeği Tarifi: Havuç ve Patatesle Lezzet Şöleni

Karnabahar, havuç ve patatesle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. İster ana yemek olarak, ister garnitür olarak tüketebilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Karnabaharı yıkayın ve çiçeklerine ayırın. Havuç ve patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Karnabahar çiçeklerini ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi serpin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Pişince ocaktan alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis yapın. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Karnabaharı fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir. Diriliğini koruması için son 5-10 dakika ekleyebilirsiniz.
İsterseniz et suyu veya tavuk suyu kullanarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Yanında yoğurtla servis ederek dengeleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar