Kasar ile Patates Püresi Kızartması Tarifi
Kasar peyniri ve patates püresinin lezzetli birleşimiyle hazırlanan bu kızartma, hem pratik hem de nefis bir atıştırmalık veya ana yemek yanı olarak idealdir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
- 1 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartma için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
Hazırlanışı:
- Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve pürüzsüz bir püre haline getirin. Soğumasını bekleyin.
- Bir kasede patates püresini, rendelenmiş kasar peynirini, yumurtayı, unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak veya istediğiniz şekilde köfteler hazırlayın. Fazla yağ çekmemesi için hafifçe una bulayabilirsiniz.
- Bir tavada bolca sıvı yağı kızdırın. Köfteleri, altın sarısı rengini alana kadar her iki tarafını da kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak yoğurt veya soslarla sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Patates püresinin fazla sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde köfteler dağılabilir. Gerekirse biraz daha un ekleyin.
- Kasar peyniri yerine kaşar veya mozzarella da kullanabilirsiniz, ancak kasarın erime özelliği lezzeti artırır.
- Kızartma sırasında yağın çok sıcak olmamasına özen gösterin, yoksa dışı yanıp içi pişmeyebilir.
Bu tarifle, çıtır dışı ve yumuşak içiyle mükemmel bir lezzet elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")