Kaşarlı patates kroket nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Çıtır dışı ve eriyen kaşarlı içiyle nefis bir atıştırmalık olan kaşarlı patates kroketleri evde yapmanın incelikleri burada. Lezzetli sonuçlar için doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle hazırlanan bu tarif, hem çay saatlerinize hem de misafir sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Patates Kroket Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Süresi:

20 dakika hazırlık, 15 dakika pişirme

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp iyice ezin, pürüzsüz bir püre elde edin.
Tereyağını ekleyip karıştırın, ardından rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
Karışımı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kroket şekli verin.
Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patates püresinin iyice soğuması, kroketlerin dağılmaması için önemlidir.
Kızartma yağının yeterince sıcak olması, kroketlerin çok yağ çekmesini engeller.
İsteğe bağlı olarak içine maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap