Kaşarlı soslu patates kızartması nasıl yapılır?
Çıtır patates kızartmalarını kaşar peynirinin erimiş lezzetiyle buluşturan bu tarif, hem göz dolduran hem de pratik bir lezzet sunuyor. Kremalı sosun enfes dokusu, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Kaşarlı Soslu Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı krema
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/4 su bardağı süt (kıvam için gerekirse)
Hazırlık:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince dilimler veya istediğiniz şekilde doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırın.
- Doğranmış patatesleri bu karışımla iyice harmanlayın.
Pişirme:
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine patatesleri yayın.
- 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin, ara sıra karıştırın.
Sos Hazırlığı:
- Küçük bir tencerede kremayı ısıtın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip sürekli karıştırarak eritin.
- Rendelenmiş sarımsak ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Sos çok koyu olursa, süt ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Servis:
- Pişen patates kızartmalarını servis tabağına alın.
- Üzerine sıcak kaşarlı sosu gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak taze kekik veya pul biber serperek servis yapın.
İpucu:
- Patatesleri daha çıtır yapmak için fırında pişirmeden önce 10 dakika soğuk suda bekletebilirsiniz.
- Sosunuzu daha aromalı hale getirmek için bir tutam hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")