Kavrulmuş patates salatası nasıl yapılır, içerikleri nelerdir?

Fırında kızaran patateslerin çıtır dokusu ve baharatlarla buluştuğu bu salata, geleneksel tarifleri renklendiren bir lezzet sunuyor. Hem sıcak hem soğuk servis edilebilen pratik yapısıyla öğünlere ferahlık katarken, zengin malzeme çeşitliliğiyle damaklarda unutulmaz bir deneyim bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavrulmuş Patates Salatası Tarifi

Kavrulmuş patates salatası, geleneksel patates salatasına lezzetli bir alternatif sunan, sıcak veya soğuk servis edilebilen pratik bir yemektir. Patateslerin fırında kızarmış dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş sosu, bu salatayı özel kılar. İşte adım adım tarifi ve içerikleri:

Malzemeler (4-6 kişilik):

4-5 orta boy patates (tercihen fırınlamaya uygun, kabuğu temizlenmiş ve doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (doğranmış)
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 yemek kaşığı sirke (sos için)
İsteğe bağlı ek malzemeler: haşlanmış mısır, zeytin, kapari veya dilimlenmiş salatalık

Yapılışı:

Fırını 200°C'ye ısıtın. Patatesleri küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyip iyice karıştırın.
Patatesleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın ve 25-30 dakika, altın rengi alana kadar fırında kızartın. Ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu arada, kırmızı soğanı ince doğrayıp bir kaseye alın, üzerine limon suyu serperek marine olmasını sağlayın.
Geniş bir salata kasesine kavrulmuş patatesleri, marine edilmiş soğanı, sarımsağı ve maydanozu ekleyin.
Yoğurt veya sirkeyi ekleyip tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Gerekirse tuz ve baharatlarla tatlandırın.
İsteğe bağlı ek malzemeleri ilave edip servis yapın. Sıcak, ılık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın süresini 5-10 dakika uzatabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için yoğurt yerine zeytinyağı ve limon suyu karışımı kullanın.
Salatayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek lezzetini korur.

Bu tarifle, kavrulmuş patates salatasını kolayca hazırlayarak misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar