Kavurma patates nasıl yapılır, en iyi tarif nedir?

Türk mutfağının en sevilen doyurucu lezzetlerinden kavurma patates, hem ana öğün hem de mükemmel bir yan yemek alternatifi sunuyor. Etli veya vejetaryen seçenekleriyle her damak zevkine hitap eden bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Malzeme seçiminden pişirme tekniklerine kadar tüm incelikler, bu geleneksel lezzetin evlerdeki en başarılı versiyonunu ortaya çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavurma Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Yemek

Kavurma patates, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tüketilebilir. İşte, hem lezzetli hem de kolay bir kavurma patates tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
200 gram kuşbaşı et (isteğe bağlı, vejetaryenler için atlanabilir)
3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak taze veya kuru kekik

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Soğanları ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya ince dilimleyin.
Eğer et kullanacaksanız, kuşbaşı etleri bir tavada hafifçe kavurun ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika kadar, dış yüzeyleri hafifçe kızarana kadar kavurun.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ilave edin ve kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğine bakın. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Patatesler yumuşadığında ve suyu çektiğinde, ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine kekik serperek servis yapın.

En İyi Tarif İçin İpuçları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Et kullanıyorsanız, önceden marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Kavurma işlemi sırasında patateslerin fazla yapışmaması için tavayı sık sık karıştırın.
Vejetaryen bir seçenek için eti atlayıp, mantar veya biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında yoğurt veya salata ile tamamlayarak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli sonuç veren klasik bir kavurma patates yapımını anlatmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar