Kek kalıbında hazırlanmış üç renkli patates salatası nasıl?

Görsel şölen sunan bu katmanlı patates salatası, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Kek kalıbında hazırlanan üç farklı renk ve lezzet katmanı, hem sunumda ihtişam hem de damaklarda uyumlu bir tat deneyimi vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, sofranızı renklendirecek bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üç Renkli Patates Salatası (Kek Kalıbında)

Bu tarif, klasik patates salatasını görsel bir şölene dönüştürerek özel günlerde veya misafir ağırlarken sofralarınızı renklendirecek. Kek kalıbı kullanarak katmanlı bir sunum elde edeceğiz; her katman farklı bir lezzet ve renk barındıracak. İşte detaylı tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

4-5 orta boy patates (yaklaşık 700-800 gram)
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç (küp küp doğranmış ve haşlanmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (küp doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet kuru soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 su bardağı light mayonez veya yoğurt (sağlıklı alternatif için)
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Kek kalıbı (20-22 cm çapında, yayvan bir kalıp tercih edin)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 45 dakika (pişirme ve soğutma dahil)
Aktif hazırlık: 30 dakika

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlandıktan sonra süzün ve ılınmaya bırakın.
Haşlanmış patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş soğan, mayonez (veya yoğurt), zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı hardalı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin veya çatalla karıştırın. Bu, salatanızın ana tabanı olacak.
Patates karışımını üç eşit parçaya bölün. Birinci parçaya haşlanmış mısırı ekleyip karıştırın (sarı renk katmanı). İkinci parçaya haşlanmış bezelye ve havuçları ekleyip karıştırın (yeşil-turuncu renk katmanı). Üçüncü parçaya kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip karıştırın (kırmızı-yeşil renk katmanı).
Kek kalıbını hafifçe yağlayın veya streç filmle kaplayın (çıkarmayı kolaylaştırmak için). İlk olarak mısırlı patates karışımını kalıbın tabanına dökün ve bir kaşıkla düzeltin. Üzerine bezelye-havuçlu karışımı ekleyip yine düzeltin. Son olarak biberli karışımı ekleyip iyice bastırarak sıkı bir katman oluşturun.
Kalıbı buzdolabında en az 1-2 saat soğumaya bırakın (tercihen üzerini streç filmle kapatın). Bu, salatanın formunu korumasını sağlar.
Servis yapmadan önce, kalıbı bir servis tabağına ters çevirip hafifçe sallayarak çıkarın. Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin.

İpuçları ve Öneriler:

Renk katmak için havuç ve biberleri çiğ olarak da kullanabilirsiniz, ancak haşlamak daha yumuşak bir doku sağlar.
Vegan bir seçenek için mayonez yerine vegan mayonez veya avokado püresi kullanın.
Salatayı daha önce hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; soğuk servis yapmak lezzetini artırır.
Kek kalıbı yerine silindirik bir kap da kullanabilirsiniz, ancak katmanların belirgin olması için düz tabanlı kalıplar idealdir.
Yanında ızgara et, tavuk veya balıkla servis ederek ana yemek olarak da değerlendirebilirsiniz.

Bu üç renkli patates salatası, hem göze hitap eden sunumu hem de lezzetli içeriğiyle sofralarınızın yıldızı olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar