Kek kalıbında lezzetli patates püresi nasıl yapılır?

Klasik patates püresini şık bir sunuma dönüştürmenin pratik yolu: kek kalıbında hazırlanan bu kremsi lezzet, özel gün sofralarınıza restoran dokunuşu katıyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, basit malzemelerle hazırlanırken et yemekleri ve ızgaralarla mükemmel uyum sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında Lezzetli Patates Püresi Tarifi

Bu tarif, klasik patates püresini daha şık ve sunuma hazır hale getirmek için harika bir yöntemdir. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinize farklı bir sunum yapmak istediğinizde kek kalıbında patates püresi mükemmel bir seçenek olacaktır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 kg patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak krema da kullanılabilir)
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: rendelenmiş muskat, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu

Hazırlık Süreci:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve büyük parçalara bölün.
Bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kez daha buharda bekletip fazla suyunu atın. Bu, pürenin kıvamını iyileştirir.
Patatesleri bir püre makinesi veya ezici ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Ayrı bir tencerede sütü ısıtın (kaynatmayın), tereyağını ekleyip eritin.
Bu karışımı patates püresine yavaşça ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Pürenin homojen ve kremsi olmasına dikkat edin.

Kek Kalıbına Yerleştirme ve Pişirme:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
Hazırladığınız patates püresini kalıba dökün, üstünü bir spatula ile düzleştirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir veya galeta unu serpebilirsiniz.
Fırında 20-25 dakika kadar, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

Sunum Önerileri:

Pişen patates püresini fırından çıkarın, 5 dakika soğumasını bekleyin.
Bir servis tabağını kalıbın üzerine kapatıp ters çevirerek çıkarın. Dilerseniz üzerine taze otlar veya erimiş tereyağı gezdirerek servis yapın.
Et yemekleri, ızgara tavuk veya sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.

İpuçları:

Pürenin kıvamını kontrol edin; çok sıvı olursa, birkaç dakika daha pişirerek veya biraz un ekleyerek kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
Kek kalıbı yerine silikon kalıplar kullanırsanız, çıkarma işlemi daha kolay olacaktır.
Önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, servisten önce ısıtabilirsiniz.

Bu tarifle, sıradan bir patates püresini restoran kalitesinde bir lezzete dönüştürebilir ve sofralarınıza renk katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar