Kek kalıbında patatesli börek nasıl yapılır?

Geleneksel börek lezzetini pratik bir sunumla birleştiren kek kalıbında patatesli börek, hem göze hem damağa hitap eden şık bir alternatif sunuyor. Misafir masalarını süslemek veya günlük öğünlerde farklı bir tat arayanlar için ideal olan bu tarif, yufkanın ince dokusuyla patatesli harç mükemmel uyum sağlıyor. Fırından çıkan altın rengi görüntüsü ve çıtır dokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak bu lezzet, adım adım anlatımıyla kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında Patatesli Börek Tarifi

Kek kalıbında patatesli börek, geleneksel börek lezzetini pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlayan nefis bir tariftir. Hem görsel olarak şık hem de lezzetli olan bu börek, özellikle misafirlerinize ikram etmek için ideal. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet yufka (hazır yufka kullanabilirsiniz)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı olarak kimyon veya kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz)
1 su bardağı sıvı yağ (ya da eritilmiş tereyağı) üzeri için
1 adet yumurta (üzeri için, isteğe bağlı)
Susam veya çörek otu (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin veya rendeleyin.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile sotelenerek yumuşamasını sağlayın.
Haşlanmış patatesler ve sotelenmiş soğanı bir kasede karıştırın. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyerek iç harcı hazırlayın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölerek üçgen şeklinde kesin.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

Yapılışı:

Kek kalıbının tabanına bir parça yufka serin, kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin.
Yufka parçalarını tek tek açın, üzerine hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar koyun ve rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız ruloları kek kalıbının içine spiral şeklinde dizin, aralarını sıkıca yerleştirin.
Tüm ruloları yerleştirdikten sonra, sarkan yufka parçalarını kalıbın üzerine kapatın.
Üzerine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı sürün. İsterseniz yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.
Susam veya çörek otu serperek süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve ters çevirerek servis yapın.

İpuçları:

İç harcına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Bu pratik tarifle, kek kalıbında patatesli börek yapmak artık çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar