Kek kalıbında yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır?

Geleneksel patates salatasını şık bir sunumla buluşturan bu tarif, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Kek kalıbında şekillendirilmiş yoğurtlu patates salatası, hem pratik hazırlanışı hem de görsel çekiciliğiyle davet sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası: Görsel Şölen Lezzet

Merhaba! Kek kalıbında yoğurtlu patates salatası, hem göze hitap eden hem de damak zevkine hitap eden pratik bir tarif. Özellikle davetlerde veya özel günlerde servis etmek için ideal. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

4-5 orta boy patates (haşlanmış ve soğutulmuş)
1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
1 adet havuç (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet kornişon turşu (küp doğranmış, isteğe bağlı)
1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Kek kalıbı (silikon veya metal, yağlanmış)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve nar ekşisini ekleyip karıştırın. Kıvamı homojen olmalı.
Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayıp haşlayarak yumuşatın (çiğ de kullanabilirsiniz, tercihe bağlı). Maydanozu, kornişon turşuyu ve kırmızı soğanı incecik doğrayın.
Hazırladığınız patatesli karışıma havuç, maydanoz, turşu ve soğanı ekleyip nazikçe karıştırın. Tuzunu ve baharatlarını kontrol edip ayarlayın.
Kek kalıbını hafifçe yağlayın veya suyla çalkalayın (yapışmaması için). Patates salatasını kalıba dökün, üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
Kalıbı buzdolabında en az 1-2 saat bekletin, böylece salata iyice soğuyup şeklini alacaktır.
Servis yapmadan önce kek kalıbını ters çevirip bir servis tabağına dikkatlice çıkarın. İsterseniz üzerini zeytinyağı, maydanoz veya nar taneleriyle süsleyin.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir. Soğuduktan sonra karıştırmak daha iyi sonuç verir.
Süzme yoğurt kullanırsanız, salata daha kıvamlı ve lezzetli olur.
Kek kalıbını çıkarmadan önce bıçakla kenarlarından geçirin, daha kolay ayrılır.
Vejetaryen bir seçenek için turşu ekleyebilir veya farklı sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, sıradan patates salatasını şık bir sunuma dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar