Kemikli tavuk ve patates yemeği nasıl yapılır?

Kemikli tavuk ve patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle soğuk günlerde sıcak bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Kemikli tavuk, etin daha lezzetli olmasını sağlarken, patates ise yemeğe doyuruculuk katmaktadır. İşte bu yemeği yapmanın detayları:

Malzemeler

Yemeğin malzemeleri, yemek yapımında kullanılan temel bileşenlerdir. Aşağıda gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 1 kg kemikli tavuk (örneğin, but veya kanat kısmı)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu

Yemeğin Hazırlanışı

Yemeğin hazırlanışı, adım adım uygulandığında oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı anlatılmaktadır:

• İlk olarak, tavuk parçalarını yıkayıp süzmek gerekmektedir. Tavukların iyice temizlendiğinden emin olunmalıdır.
• Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranmalıdır. Patatesler ise kabuklarıyla birlikte dörde kesilmelidir.
• Bir tencereye zeytinyağı eklenip ısıtılmalıdır. Isınan yağa önce soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
• Pembeleşen soğan ve sarımsakların üzerine kemikli tavuk parçaları eklenmeli ve dış yüzeyleri hafifçe kızarana kadar kavrulmalıdır.
• Tavuklar kavrulduktan sonra doğranmış patatesler eklenmeli ve birkaç dakika birlikte kavrulmalıdır.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenmelidir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.
• Son olarak, tencereye su veya tavuk suyu eklenmeli ve kaynamaya bırakılmalıdır.
• Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak yemeği 30-40 dakika kadar pişirilmelidir. Tavuk ve patateslerin iyice yumuşaması sağlanmalıdır.

Servis Önerileri

Yemek piştikten sonra, sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Aynı zamanda, çeşitli baharatlar ile süslenerek daha şık bir görünüm elde edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Kemikli tavuk ve patates yemeği, besin değeri açısından zengin bir alternatiftir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile bilinirken, patatesler de karbonhidrat kaynağıdır. Bu nedenle, dengeli bir öğün oluşturmak için idealdir. Ayrıca, tavuk suyu kullanılması durumunda, yemeğin lezzeti daha da artmaktadır.

Kemikli tavuk ve patates yemeği, oldukça pratik ve besleyici bir tariftir. Aile ve arkadaşlarla birlikte sıcak bir akşam yemeği için ideal bir seçenek sunmaktadır. Yemeğin tarifini uygulayarak, hem kendiniz hem de sevdikleriniz için lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.