Kerevizli patates salatası nasıl hazırlanır?
Taze kereviz ve patatesin buluştuğu bu hafif salata, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak sofraları renklendirecek bu tarif, pratik hazırlanışıyla da dikkat çekiyor.
Kerevizli Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 adet kereviz sapı
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 su bardağı haşlanmır mısır
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: hardal veya nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Patatesleri Haşlama:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Küp küp doğrayarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanan patatesleri süzüp soğumaya bırakın
2. Sebzeleri Hazırlama:
- Kereviz saplarını ince ince doğrayın
- Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Kuru soğanı ince piyazlık doğrayın
- Taze soğan ve maydanozu ince kıyın
3. Sosu Hazırlama:
- Bir kasede 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın
- İsterseniz 1 çay kaşığı hardal veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyin
4. Birleştirme:
- Soğuyan patatesleri geniş bir salata kasesine alın
- Doğranmış tüm sebzeleri ve mısırı ekleyin
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
5. Servis:
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin
- Soğuk olarak servis yapın
- Üzerini taze maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patateslerin fazla dağılmaması için çok fazla haşlamayın
- Kereviz sapının acılığını almak için birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz
- Salatayı bir gece önceden hazırlarsanız lezzeti daha iyi oturur
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")