Kiremitte patates püresi ile tavuk nasıl yapılır?

Kiremitte pişirme yöntemi, özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen geleneksel bir yöntemdir. Bu yöntem, yemeklerin lezzetini artırırken aynı zamanda sunum açısından da estetik bir görünüm sağlar. Kiremitte patates püresi ile tavuk yapımı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları bulunmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Yapılış Aşamaları

1. Tavukların Hazırlanması:

Tavuk göğsü, ilk olarak yıkanarak temizlenmelidir. Ardından, bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edilmelidir. Tavuklar en az 30 dakika marine edilerek dinlendirilmelidir.

2. Patates Püresinin Hazırlanması:

Haşlanmış patatesler, bir kapta ezilerek püre haline getirilir. Süt ve tereyağı eklenerek karıştırılır. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Püre, kıvam alana kadar karıştırılmalıdır.

3. Kiremitte Pişirme:

Marine edilmiş tavuk göğsü, kiremitte yerleştirilir. Üzerine hazırlanan patates püresi eşit şekilde yayılır. Rendelenmiş kaşar peyniri, patates püresinin üzerine serpilir.

4. Fırında Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kiremitteki tavuk ve patates püresi, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Kiremitte patates püresi ile tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görselliği zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Kiremitte patates püresi ile tavuk, lezzetli ve pratik bir tarif olup, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek seçeneğidir. Hazırlama süreci basit olmakla birlikte, elde edilen sonuç oldukça tatmin edicidir. Afiyet olsun!