Kırmızı biberli patates salatası nasıl yapılır?
Renkli ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik bir tarif: Kırmızı biberin çıtırlığı, nar ekşisinin ekşimtırak tadı ve haşlanmış patatesin yumuşak dokusuyla dengelenen bu salata, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. Malzemelerin doğal aromalarını öne çıkaran baharatlarla zenginleşen tarif, sıcak günlerde hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
Kırmızı Biberli Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 adet kırmızı biber (dolmalık veya kapya)
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyip tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
- Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Kuru soğanı yemeklik, taze soğanı ince halkalar halinde kesin.
- Maydanozu ince kıyın.
- Geniş bir kasede soğuyan patatesleri ezmeden karıştırın.
- Doğranmış sebzeleri, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları ekleyip harmanlayın.
- Servis etmeden önce buzdolabında 1 saat dinlendirin.
İpuçları:
- Patatesleri fazla pişirirseniz salata püre kıvamı alabilir, dikkat edin.
- Kırmızı biberi çiğ kullanmak yerine hafif sote ederek de ekleyebilirsiniz.
- Nar ekşisi yerine limon suyu kullanabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")