Kıvırcıksız patates salatası nasıl yapılır?

Geleneksel patates salatasını farklı bir yorumla sunan bu tarif, kıvırcık marul olmadan da nefis bir lezzet sunuyor. Patatesin yumuşak dokusunu, soğanın ferahlığı ve özel sosun zengin aromasıyla buluşturan bu pratik salata, özellikle yaz aylarında tercih edilebilecek hafif bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıvırcıksız Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
3-4 dal taze soğan (yeşil kısımları ince doğranmış)
1 su bardağı mayonez
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, bu durumda piştikten sonra kabuklarını soyun.
Patatesleri büyük parçalar halinde doğrayın ve tuz eklediğiniz suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Patateslerin fazla pişip dağılmamasına dikkat edin.
Haşlanan patatesleri süzün ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra küp küp doğrayın veya bir çatalla ezmeden püre haline getirin, tercih sizin.
Geniş bir karıştırma kabına doğranmış kuru soğan, taze soğan ve maydanozu ekleyin.
Ayrı bir kasede mayonez, yoğurt, zeytinyağı, sirke veya limon suyu, tuz, karabiber ve naneyi karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu patateslerin ve soğanların üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Patateslerin ezilmemesine özen gösterin.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece tüm lezzetler birbirine geçer ve daha lezzetli olur.
Servis yapmadan önce üzerini taze maydanoz veya bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri haşlarken içine bir diş sarımsak atarak farklı bir aroma katabilirsiniz.
Daha hafif bir salata için mayonez yerine tamamen yoğurt kullanabilirsiniz.
Salataya haşlanmış havuç, bezelye veya mısır ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Kıvırcıksız patates salatası, özellikle ızgara et yemeklerinin yanında veya tek başına ferah bir öğün olarak tüketilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar