Kıyma köfteli patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: kıymalı köftelerin patatesle buluştuğu nefis bir yemek. Malzeme hazırlığından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, püf noktaları ve servis önerileriyle birlikte sunuluyor.
Kıyma Köfteli Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- 1/2 demet maydanoz
Köfte Hazırlığı:
- Kıymayı derin bir kaba alın
- Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı ekleyin
- Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip yoğurun
- Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın
Yapılışı:
- Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın
- Tencereye sıvı yağı alıp köfteleri arkalı önlü kızartın
- Köfteleri tencereden alıp, aynı yağa salçaları ekleyin
- Salçaları 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin
- Üzerine köfteleri yerleştirin
- Sıcak suyu ve baharatları ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
- Ocaktan almadan 5 dakika önce ince kıyılmış maydanozu ekleyin
Püf Noktaları:
- Köfteleri çok fazla karıştırmadan pişirin
- Patateslerin dağılmaması için çok karıştırmayın
- Dilerseniz 1-2 adet havuç da ekleyebilirsiniz
- Yemeğin suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Pilav ile mükemmel bir uyum sağlar
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")