Kıymalı bezelyeli patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı bezelyeli patates yemeği. Aile sofralarının vazgeçilmezlerinden olan bu yemek, hem doyurucu hem de yapımı oldukça kolay. İşte malzemelerden püf noktalara kadar tüm detaylar...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4 orta boy patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri ve bezelyeleri tencereye ekleyin, karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip harmanlayın.
Sıcak suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan almadan önce birkaç dakika dinlendirin, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek, kararmasını önler ve nişastasını alır.
Kıymayı iyice kavurmak, yemeğin lezzetini artırır.
Bezelye taze değilse, dondurulmuş bezelyeyi çözmeden direkttttttt ekleyebilirsiniz.
Yemeğin kıvamını kontrol edip, gerekirse su ekleyebilir veya fazla suyu buharlaştırabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar