Kıymalı mantarlı fırında patates nasıl yapılır?

Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: kıymalı mantarlı fırında patates. Katman katman lezzetle hazırlanan bu yemek, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı zenginleştirecek. Malzemelerin uyumlu dansı, fırından çıktığı an misafirlerinizi ve ailenizi büyüleyecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Mantarlı Fırında Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
İnce dilimler halinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika bekletin (acılığını almak için).
Suyunu süzüp kağıt havlu ile kurulayın.

2. Kıymalı Harç Hazırlığı:

Bir tavaya sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
Dilimlenmiş mantarları ekleyip mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Domates salçasını, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: