Kıymalı patates dizmesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı patates dizmesi. Kat kat dizilmiş patateslerin arasında kıymalı harçla buluşan bu nefis yemek, fırından çıktığında mis gibi kokusuyla sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
Dilimleme tahtası üzerinde, yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak halkalar şeklinde kesin.
Bir kaseye alarak üzerine tuz serpin ve 10 dakika bekletin (bu işlem patateslerin fazla nişastasını atmasını sağlar).

2. Kıymalı Harç Hazırlığı:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Tencereye sıvı yağı alarak soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyip karıştırın.
Yarım çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin, sonra ocaktan alın.

3. Dizme İşlemi: