Kıymalı patates kavurması nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, kıymalı patates kavurması hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Kavurması Tarifi

Kıymalı patates kavurması, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin (kararmaması için).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun.
Yarım çay bardağı suyu ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
İsteğe bağlı olarak, ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek, kavurma sırasında dağılmalarını önler.
Kıymayı iyice kavurmak, yemeğin lezzetini artırır.
Patateslerin çiğ kalma ihtimaline karşı, gerekirse pişme süresini uzatın.

Afiyet olsun! Bu tarif, 4 kişilik bir aile için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar