Kıymalı patates köftesi fırında nasıl yapılır?
Kıymalı patates köftesi, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Fırında pişirilmesiyle daha hafif ve sağlıklı bir seçenek olan bu köfteler, özellikle çocukların severek tüketeceği bir tarif. Patatesin yumuşak dokusuyla kıymanın lezzetini birleştiren bu nefis köfteler, akşam yemeklerinizi renklendirecek.
Kıymalı Patates Köftesi Tarifi: Fırında Lezzet Şöleni
Malzemeler:
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Patatesleri haşlayıp püre kıvamına getirin
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkın
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin
Köfte Hamurunun Hazırlanışı:
- Haşlanmış patates püresini derin bir kaseye alın
- Kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin
- Yumurta, galeta unu ve tüm baharatları ilave edin
- Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin
- Hazırladığınız karışımı 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Köftelerin Şekillendirilmesi:
- Dinlenmiş köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Ellerinizi hafifçe ıslatarak köfteleri yuvarlak şekil verin
- Hazırladığınız köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin
Pişirme İşlemi:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Köftelerin üzerine sıvı yağ gezdirin
- Köfteleri 25-30 dakika pişirin
- Altın rengi alana kadar pişmeye devam edin
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice soğumasını bekleyin
- Soğanın suyunu iyice sıkmayı unutmayın
- Köfte hamurunun çok yumuşak olmamasına dikkat edin
- Fırın tepsisine köfteleri aralıklı yerleştirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile sunun
- Salata eşliğinde servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")