Kıymalı patates tava nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı patates tava. Hem ekonomik hem de besleyici olan bu yemek, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Tava Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı taze maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, yeşil biberleri ince dilimleyin, sarımsakları ince kıyın.
Tavaya sıvı yağı alıp kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Yeşil biber ve sarımsakları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon) ekleyip karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
Yarım çay bardağı suyu ekleyip kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Pişme süresi yaklaşık 15-20 dakikadır, ara sıra kontrol ederek karıştırın.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek, fazla nişastasını atarak daha diri kalmasını sağlar.
Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır.
Patateslerin çiğ kalma ihtimaline karşı çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt ve turşu ile harika gider.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar