Kıymalı patates ve bezelye yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek olan kıymalı patates ve bezelye, mutfaklardaki klasik tarifler arasında yer alıyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında bulunan bu yemek, farklı malzeme kombinasyonlarıyla zenginleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates ve Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4 orta boy patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
Sarımsakları ve domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri ve bezelyeleri tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
Yemeğin suyu çekilirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler.
Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır.
Bezelyeleri pişme süresine göre sonradan da ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak birkaç dilim havuç ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile lezzetini tamamlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar