Kıymalı patates ve fasulye yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı patates ve fasulye yemeği. Günlük malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem doyurucu hem de ekonomik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates ve Fasulye Yemeği Tarifi

Malzemeler:

300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
3 orta boy patates
1 su bardağı taze fasulye (doğranmış)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Taze fasulyeleri yıkayıp, uçlarını temizleyerek 2-3 cm uzunluğunda doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin.
Sarımsakları ve domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış fasulyeleri tencereye ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Suyundan süzdürdüğünüz patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, tencerenin kapağını kapatın.
Yaklaşık 25-30 dakika, patates ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Ara sıra kontrol ederek, gerekirse su ekleyin.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek, kararmasını önler ve nişastasını azaltır.
Kıymayı iyice kavurmak, yemeğin lezzetini artırır.
Fasulyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, diri kalmaları lezzetlidir.
İsteğe bağlı olarak bir miktar kekik veya nane ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar