Kıymalı patates ve nohut yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı patates ve nohut yemeği. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu yemek, günlük hayatınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates ve Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler:

250 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya karışık)
2 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Sebzeleri Hazırlama:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Haşlanmış nohutu hazır bulundurun; kuru nohut kullanıyorsanız, bir gece önceden suda bekletip haşlayın.

2. Kıymayı Kavurma:

Bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ilave edip bir dakika daha kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar karıştırarak pişirin.

3. Salça ve Baharatları Ekleyin:

Domates salçasını kıymaya ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.

4. Patates ve Nohutu Ekleyin:

Suyundan süzdüğünüz patatesleri ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyin.
Malzemeleri birkaç dakika karıştırarak harmanlayın.

5. Suyu Ekleyip Pişirin:

Sıcak suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın.
Yaklaşık 20-25 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edin.

6. Servis:

Yemeği ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile ikram edebilirsiniz.

İpuçları:

Nohut haşlarken içine bir tutam karbonat eklemek, nohutun daha çabuk pişmesini sağlar.
Yemeğin kıvamını kontrol edin; sulu kalmasını istiyorsanız daha az su ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak biraz limon suyu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Kıymalı patates ve nohut yemeği, aile sofralarında kolayca hazırlanabilen pratik ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar