Kıymalı patatesli böreğin kalori değeri nedir?

Lezzetli bir Türk mutfağı klasiği olan kıymalı patatesli böreğin besin değerleri, hazırlanış şekline göre önemli farklılıklar gösterebiliyor. Hamur çeşidinden pişirme tekniğine kadar birçok faktör, bu sevilen yiyeceğin kalori miktarını doğrudan etkiliyor.

20 Kasım 2025
Kıymalı Patatesli Böreğin Kalori Değeri Hakkında Detaylı Bilgi

Kıymalı patatesli börek, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir, ancak kalori değeri oldukça değişkenlik gösterebilir. Bu değişkenlik, böreğin yapılış şekline, kullanılan malzemelerin miktarına ve porsiyon büyüklüğüne bağlıdır. Genel olarak, ortalama bir dilim (yaklaşık 100-150 gram) kıymalı patatesli böreğin kalori değeri 250 ila 400 kcal arasında değişebilir. İşte bu kalori değerini etkileyen faktörler ve daha fazla ayrıntı:

Kalori Değerini Etkileyen Faktörler

  • Hamur Türü: Böreğin hazırlanışında kullanılan hamur (örneğin, yufka veya milföy) kaloriyi önemli ölçüde etkiler. Yağlı yufka veya tereyağlı hamurlar daha yüksek kaloriye sahiptir.
  • İç Malzeme Oranı: Kıyma ve patates miktarı, yağ içeriğiyle birlikte kaloriyi artırabilir. Yağsız kıyma kullanımı kaloriyi düşürürken, kızartma yöntemiyle pişirilmesi enerji değerini yükseltir.
  • Pişirme Yöntemi: Fırında pişirilen börekler, kızartılanlara göre genellikle daha düşük kalorilidir. Kızartma işlemi, böreğe ekstra yağ emilimine neden olur.
  • Porsiyon Büyüklüğü: Küçük bir dilim (örneğin, 50 gram) yaklaşık 120-200 kcal iken, büyük porsiyonlar 500 kcal'yi aşabilir.

Ortalama Kalori Dağılımı

Genel bir tahminle, 100 gramlık bir porsiyon kıymalı patatesli börekte şu besin değerleri bulunabilir:
  • Kalori: 250-350 kcal
  • Karbonhidrat: 20-30 gram (hamur ve patatesten kaynaklı)
  • Protein: 8-12 gram (kıymadan kaynaklı)
  • Yağ: 10-20 gram (hamur yağı ve kıyma yağından)
Bu değerler, ev yapımı veya hazır böreklere göre farklılık gösterebilir; örneğin, hazır böreklerde koruyucu maddeler ve ek yağlar kaloriyi artırabilir.

Sağlıklı Alternatifler ve İpuçları

Kıymalı patatesli böreği daha düşük kalorili hale getirmek için şu yöntemleri deneyebilirsiniz:
  • Yağsız veya az yağlı kıyma kullanın.
  • Hamuru ince açarak veya tam buğday unu tercih ederek lif içeriğini artırın.
  • Fırında pişirme yöntemini kullanın ve yağ miktarını azaltın.
  • Porsiyon kontrolü yaparak, küçük dilimlerle tüketin.
Unutmayın, börek gibi yüksek kalorili yiyecekleri dengeli bir diyetin parçası olarak tüketmek önemlidir. Eğer kilo yönetimi veya sağlık hedefleriniz varsa, bir beslenme uzmanına danışmanız faydalı olacaktır.

Sonuç

Kıymalı patatesli börek, lezzetli ama kalorisi yüksek bir seçenektir. Ortalama bir dilim 250-400 kcal arasında değişir, bu nedenle porsiyon kontrolü ve sağlıklı pişirme yöntemleriyle keyfini çıkarabilirsiniz. Kalori değerini kesin olarak bilmek için, kullandığınız malzemelerin besin değerlerini hesaplamak en doğru yaklaşım olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
;