Kıymalı patatesli kabak yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kabak, patates ve kıyma uyumunun nefis birleşimi. Malzemelerin hazırlanışından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, yemeğin kıvamını korumanın püf noktalarıyla birlikte paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patatesli Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy kabak
2 orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz

Hazırlık Aşaması:

Kabakları yıkayıp soyun ve iri küp şeklinde doğrayın
Patatesleri soyup kabaklarla benzer boyutta doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin

Yapılışı:

Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Kıymayı ilave edip suyunu çekene ve renk alana kadar kavurun
Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Doğranmış patates ve kabakları tencereye ekleyin
Baharatları ve tuzu ilave edip 2-3 dakika karıştırın
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynayınca ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp 25-30 dakika pişirin
Sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatın
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpin

Püf Noktaları:

Kabakları çok küçük doğramamaya dikkat edin, yoksa dağılabilir
Patateslerin pişme süresi daha uzun olduğundan, kabaklardan biraz daha büyük doğrayabilirsiniz
Yemeğin sulu kalmasını istiyorsanız biraz daha su ekleyebilirsiniz
Kıymanın yağlı olması yemeğin lezzetini artırır

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Yanında yoğurt ile harika bir kombinasyon oluşturur

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar