Kıymalı patatesli muska böreği nasıl yapılır?

Kıymalı patatesli muska böreği, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu börek, genellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilmektedir. İşte adım adım kıymalı patatesli muska böreği yapımının detayları.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Soğanları ve Patatesleri Hazırlama: - Soğanı ince ince doğrayın. - Patatesleri soyup küp küp doğrayın.

2. Kıymayı Soteleme: - Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek patatesler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. - Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Böreğin Hazırlanışı

1. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. - İlk yufkayı alın ve dört eşit üçgen parçaya kesin.

2. İç Harcı Ekleme: - Her üçgenin geniş kısmına soğuyan kıymalı patates harcından yeterli miktarda koyun.

3. Bükme İşlemi: - Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak muska şekli verin. - Kenarlarını iyice kapatın ki iç harç dışarı çıkmasın.

4. Pişirme: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı patatesli muska böreğini sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler