Kıymalı patatesli pırasa yemeği nasıl yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kıymalı patatesli pırasa yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirmek için ideal. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik tarif ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patatesli Pırasa Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy pırasa
2 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayıp suda bekletin.
Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun.
Doğranmış pırasaları tencereye ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Püf Noktaları: