Kıymalı ve kaşarlı patates nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek veya doyurucu bir ara sıcak arayanlar için nefis bir tarif: Kıymalı ve kaşarlı patates. Patatesin yumuşak dokusu, kıymanın aroması ve erimiş kaşarın lezzeti bir araya geliyor. Pratik hazırlanışı ve enfes sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, hem günlük hem de özel gün yemekleri için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı ve Kaşarlı Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup, ince dilimler halinde doğrayın. Bir kaseye alıp üzerine tuz serperek 10 dakika bekletin, ardından suyunu süzün.
Soğanı incecik doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Maydanozu ince kıyın.

Pişirme Yöntemi:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin, ardından sarımsak ve domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın ve maydanozu ekleyin.
Bir fırın kabına yağlayın, patates dilimlerinin yarısını tabana dizin.
Üzerine kıymalı harçı yayın, kalan patates dilimlerini ekleyin.
Rendelenmiş kaşar peynirini en üste serpin.
Fırında 25-30 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri dilimledikten sonra tuzlayıp bekletmek, fazla nişastasının atılmasını sağlar ve daha çıtır olmalarını sağlar.
Kıymanın yağlı olması, yemeğin daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya gravyer peyniri de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar